自家製アイスバイン

日本では珍しい皮付きの骨付きポークスネ肉を使い、すべて自家製にこだわり塩漬けから味付けまで3週間かけて作りあげた、本場ドイツの味を再現する自慢のアイスバインです。1人前で約1kgとボリュームも本場並みかそれ以上! 柔らかくホロホロと口の中でほどけ旨みが広がる味わい深い肉は、ビールやワインの肴としてもメインディッシュとしても最高のひと皿です。

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※このコースは1200円の追加料金となります